Аксессуары для барбекю повышают гибкость и удовольствие от приготовления барбекю

1. Варианты применения сеток для гриля

Сетка для гриля — один из самых основных аксессуаров для барбекю. Обычно она изготавливается из металлической сетки (например, из нержавеющей стали) и имеет полую структуру. Она имеет широкий спектр применения и подходит для различных ингредиентов и сценариев:

Домашнее барбекю

Мясо: стейки, куриные крылышки, шашлык из баранины и т. д.; сетка для гриля позволяет жиру стекать, уменьшает жирность и равномерно прогревается.

Овощи: кукуруза, зеленый перец, картофельные чипсы и т. д. легко переворачиваются и не подгорают.

Морепродукты: например, целая рыба, креветки, моллюски. Зазор между сетками для гриля может обеспечить равномерный прогрев ингредиентов.

Пикник/кемпинг

Переносная конструкция подходит для использования на открытом воздухе и может быть установлена ​​непосредственно на угольный или газовый гриль для адаптации к различным ландшафтам.

Коммерческие киоски для барбекю

Большая площадь решетки для гриля позволяет готовить большое количество ингредиентов одновременно, повышает эффективность и подходит для частого использования.

Преимущества: хорошая воздухопроницаемость, легко чистится (остатки пищи легко отпадают), подходит для прямого контакта с источниками огня.

Примечание: следует регулярно смазывать сетку маслом, чтобы предотвратить прилипание сетки и попадание мелких ингредиентов (например, фасоли) в щели.

2. Сценарии применения пищевой синьки

"Выпечка синеееееее обычно относится к металлической форме для выпечки (например, железной пластине), которая была поверхностно окислена, с плотной синей оксидной пленкой, образованной на поверхности, которая имеет антикоррозионные и высокотемпературные свойства. Кроме того, это может также относиться к форме для выпечки или корзине для выпечки с синим покрытием. Его сценарии применения больше склоняются к конкретным потребностям:

Жареные и приготовленные на гриле ингредиенты: хрупкие или мелкие ингредиенты: например, рыбное филе, креветки и нарезанные овощи, плоская поверхность формы для выпечки может предотвратить падение продуктов. Продукты, которым необходимо сохранить сок: например, жареные стейки и блины, форма для выпечки может задерживать жир и влагу.

Меньше дыма при приготовлении пищи: синяя сковорода для выпечки может изолировать пищу от прямого контакта с открытым огнем, уменьшить выделение масляного дыма и подходит для городских балконов или барбекю в помещении.

Расширение многофункциональности: используйте его как противень для жарки яиц, лапши и т. д., чтобы достичь интеграции "барбекю + жаркаддддд. Используя фольгу, вы можете приготовить рыбу на гриле, грибы эноки и другие блюда.

Преимущества: Легко чистится (гладкая поверхность), подходит для приготовления сочных или сыпучих ингредиентов.

Примечание: высокая теплопроводность, необходимо контролировать нагрев, чтобы избежать ожогов; некоторые покрытия могут быть неустойчивы к царапинам на металле.

Комбинация сценариев использования

Готовьте разные ингредиенты одновременно: используйте верхнюю решетку для жарки мяса, а нижнюю — для жарки овощей или морепродуктов, чтобы повысить эффективность.

Многоуровневый контроль температуры: гриль расположен близко к источнику огня, что позволяет быстро сохранить свежесть, а решетка расположена в среднем слое для медленной обжарки в соответствии с различными требованиями к степени готовности.

Творческая кухня: используйте гриль для приготовления завтрака (яичницы, бекон) и поджаривания ломтиков хлеба, чтобы получить завтрак на открытом воздухе.